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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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食材の入荷情報をはじめ、旅先や日常からの見聞録
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大磯「瀬付きの鯵」
小田原の今日の水揚げ量はまあまあ。

昨日、市場が休みなため定置網漁は実質2日分。

大磯からは瀬付きのいい鯵。

小田原はカゴカキダイ、エボダイなど

珍しく鮭も獲れていたなー。

あと、ドンコ(イソアイナメ)。赤座海老の籠漁にはいったもの。

青森からフサカサゴ。

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