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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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le climat topicus ル・クリマ 徒然草
食材の入荷情報をはじめ、旅先や日常からの見聞録
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北海道産「サメガレイ」
しかも、活け〆

見かけはグロテスクである。美味しいそうには見えない。
しかし、本当は上品な脂にを身に纏う美味しい魚。

見かけによらないとは
まさにこいつのこと。

小田原の市場では
知らない人が多く
この見かけのせいで
値がつかない。

築地ではそれなりの
値段ですが
安く買えました。
いや、買い叩きました。
( ̄▽ ̄)b
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