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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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le climat topicus ル・クリマ 徒然草
食材の入荷情報をはじめ、旅先や日常からの見聞録
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熊本産「早堀り筍」
例年、11月下旬から
早堀りの筍の出荷が鹿児島から始まり
今ぐらいにはそれなりに
流通しているはずだが
今年は
この寒さで出荷量が
極端に少ない。
鹿児島でも雪が降った位だものね。
おかげで高値が続いていたが
なんとか安く買えた。
熊本産の親指サイズの
かわいい早堀り筍。

寒さが続くが
確実に春は近づいている。
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