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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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le climat topicus ル・クリマ 徒然草
食材の入荷情報をはじめ、旅先や日常からの見聞録
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浜田産「のどぐろ」
島根県浜田から「のどぐろ」入荷。
以前もお話ししたが
ここで水揚げされる
赤ムツ(のどぐろ)は
脂肪含有率がすこぶる高い。
ランチで食べられるなんてなんと贅沢な!
もちろんランチ価格。
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