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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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le climat topicus ル・クリマ 徒然草
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小田原の定置網に「桜エビ!!」

珍しい!
小田原、米神の定置網に「桜エビ」が入る。
少量だけど。

(木)は同じ定置に鱧が入っていたし、単純に強風だけのせいじゃあないのか?

それはさておき
北海道噴火湾でとれた
14キロ位のホンマグロ
脂凄い。
(木)の朝の時点でまだ硬直していなくて寝かせていました。
この土日が食べ頃。
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