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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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le climat topicus ル・クリマ 徒然草
食材の入荷情報をはじめ、旅先や日常からの見聞録
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根室産特大「秋刀魚」
もう秋刀魚の季節。
テレビでは
秋刀魚の不漁を伝えていたが
今日は少し値が下がったので特大秋刀魚ゲット。

その他秘密の仕入れ、
中国産松茸激安!!
どうやら赤貝の輸入業者が青果市場に卸す前に
ふりわけた(出荷調整のため?=値の調整?)ものらしい。
ものは上物。
値は椎茸なみ。
秘密だよ。
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