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日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ

Author:日本フランス料理 壺中天地 ル・クリマ
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食材の入荷情報をはじめ、旅先や日常からの見聞録
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高知産「クロムツ」
のどぐろ(アカムツ)の人気で影が薄いクロムツ。
大変おいしい魚。

スーパーマーケットなどで売られていた銀ムツ(ムツではない輸入魚)のせいでムツの人気が低い。

敬遠していた方は是非とも食べて頂きたい。
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